菜谱大全

做法

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  1.普通面粉和全麦面粉混合在一个容器里

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  2.酵母用35度左右的温水溶化，倒入面粉里

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  3.先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团，包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵

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  4.拨开面团里面呈蜂窝状，发酵完成

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  5.面团排空空气，揉光滑，醒发二十分钟

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  6.搓成长条

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  7.用刀切成块，然后用手整形

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  8.锅中加水，把馒头胚子放在蒸笼上，不要开火，醒发15分钟后再开火，水开后蒸18分钟

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  9.关火后等2分钟开盖，白白胖胖的馒头蒸好了

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  10.出锅晾凉后密封保存

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